Как полюбить готовить

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Считается, что приготовление пищи должно по умолчанию радовать женщину. 3-х-часовое стояние у плиты вызывать дикий восторг, а горы немытой посуды – ликование в душе.

Но если у вас все не так, если готовка воспринимается вами как первый круг ада, мы идем к вам. Потому что знаем, как превратить скучное рутинное занятие в дело, которое будет приносить удовольствие. Воспользуйтесь нашими советами!

1. Ощутите внутреннюю свободу.

«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» - кому из нас не приходилось слышать эту фразу? С ранних лет девочек готовят к тому, что они будут поддерживать семейный очаг. С оглядкой на время – это готовить, стирать, убирать. Получается, что у современной представительницы прекрасного пола и выбора-то нет. Она обязана любить готовить, потому что так принято.

А ведь для овладения кулинарным искусством как таковым нужна внутренняя свобода. Выбор – приготовить пищу самой, поужинать в ресторане или приобрести в магазине готовую еду. Только в этом случае можно полюбить делать то, что сейчас вызывает отторжение. Так что если готовка сегодня вам не в радость, не приносите в жертву свои чувства и время. Сделайте свой выбор в пользу готовой еды, чтобы завтра готовить с удовольствием.

2. Оборудуйте кухню по своему вкусу.

Нет, речь идет не о покупке гаджетов, значительно облегчающих жизнь женщине. Хотя без них на кухне тоже не обойтись. Мы имеем в виду создание такой обстановки на кухне, чтобы вам нравилось проводить там время.

Это может быть любимая цветовая гамма в дизайне (почему бы не сделать плитку оранжевой?), установка мебели в порядке, который удобен именно вам (пусть холодильник стоит возле окна) и, наконец, заполнение пространства кухни теми вещами, которые приносят вам внутреннее умиротворение (пусть на стене вместо декоративных тарелок будет висеть панно). Всего несколько изменений, и кухня станет тем местом в доме, куда вас будет тянуть душа.

3. Освободите пространство.

Иногда кухня – это самое захламленное место в доме. Визуально она может выглядеть привлекательно: новая современная мебель, технически совершенные гаджеты и милые безделушки в качестве украшения. Но факт остается фактом, места в кухне очень мало. В ней невозможно развернуться, не наткнувшись на мебель или кухонную утварь. И чаще всего это решаемо! Расстаньтесь со всеми гаджетами, которыми вы не умеете или не хотите пользоваться. Если в пароварке вы готовите один раз в год, имеет смысл отнести ее на дачу или вовсе продать. То же самое касается набора суперкастрюль и купленной на распродаже сковороды. Уберите их с глаз долой, а из сердца вон.

Теперь посмотрите на мебель! Возможно, шкафчик на стене уже отжил свое и не выполняет возложенные на него функции. Кухонный уголок кажется слишком громоздким, а вы давно мечтаете о столике с парой стульев? Воплощайте все свои желания в жизнь, смело расставайтесь с ненужными вещами, и вы найдете в новом освободившемся пространстве… себя.

4. Готовьте под музыку.

Не секрет, что иногда приготовление пищи представляет собой долгий рутинный процесс. Чистить картофель от кожуры, лепить вареники или готовить блины – монотонные движения на кого угодно нагонят скуку. Чтобы вам было веселее, готовьте под любимую музыку, совмещайте готовку с просмотром сериала или прослушиванием аудиокниги.

Вы даже не представляете, сколько вещей можно делать одновременно с приготовлением пищи! Ухаживать за кожей лица, надевая косметические маски, изучать английский язык, слушая специальный курс или просто строить планы на завтрашний день. Пользуйтесь всем этим!

5. Не бойтесь творить.

Ваша мама виртуозно готовит, ее блюда вкусные и сытные, а у вас с готовкой никак не складывается? Вы будете удивлены, но такая проблема встречается практически у каждой четвертой женщины. И всему виной – ее внутренние напряжение и страх. Это они мешают женщине, поддавшись любопытству, соединить в одном блюде несколько продуктов и посмотреть, что из этого получится. Потому что где-то в глубине души живет уверенность, что «так как у мамы не получится никогда».

А ведь вы не обязаны готовить в точности как кто-то другой. Это же так скучно – сверяться все время с рецептом, и подгонять свой результат под определение «мамины щи». Гораздо лучше пойти в магазин, положить в корзину продукты, которые нравятся лично вам и приготовить из них то, что подсказывает собственная интуиция. Вы будете поражены тому, что так много, оказывается, умеете.

6. Раскладывайте приготовление пищи на этапы

Если приготовление блюда занимает много времени, разложите процесс на несколько этапов. Возможно, утром до работы вам будет удобно почистить картофель, а вечером использовать его, запекая с мясом и сыром в духовке.

Блюда с большим количеством ингредиентов можно готовить всей семьей. Так, для приготовления рагу ваш супруг может почистить кабачки и нарезать их соломкой, дочь – очистить и натереть на терке морковь, а сын порезать мясо на небольшие кусочки. Вам останется только последовательно обжарить все ингредиенты и поставить их тушиться на небольшом огне. Время для приготовления рагу сократится вдвое.

7. Балуйте себя и близких

Если вам часто приходится готовить, как минимум один ужин в неделю сделайте праздничным. Выберите для этой цели несложное, но оригинальное блюдо. Приготовьте его, сервируйте стол и позовите близких или друзей. Если есть желание, пригубите вино, и просто расслабьтесь. Что может быть лучше хорошего отдыха в прекрасной компании?

Приятного всем аппетита!