/nginx/o/2015/07/20/4299441t1hc5d6.jpg)
Ученые выяснили, что получаемый из ферментированных соевых бобов соус содержит антиоксиданты, которые в 10 раз эффективнее, чем красное вино, и в 150 раз превосходят аналогичные способности витамина С.
Соевый соус полезнее, чем вино и фрукты
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Антиоксиданты, содержащиеся в сортах красных сухих вин, в овощах и фруктах, снижают вредное воздействие свободных радикалов, атакующих человеческие клетки и ткани.
В результате проведенных учеными сингапурского Национального университета исследований выяснилось, что потребление темного соевого соуса на 50% улучшает циркуляцию крови спустя всего несколько часов после приема.
Этот соус оказывает профилактическое действие и может замедлять развитие болезней сердца и кровеносных сосудов, а также нервно дегенеративных заболеваний.
