Быстрый рецепт: варенье из летних ягод

Варенье. Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Это вкусное варенье готовится из самых летних ягод: клубники, ежевики, черной и красной смородины.

Самое вкусное быстрое варенье получается из малины, земляники (клубники), красной и черной смородины, жимолости, голубики, черники и облепихи. Многие смело экспериментируют со смешением вкусов ягод, пишет портал ivona.bigmir.net.

Самый известный микс – клубника или малина и жимолость. Однако возможны сочетания малины с облепихой или калиной, с крыжовником, смородины и черники. Малина смягчит природную горечь этих ягод, а взамен приобретет огромное количество витаминов.

Летнее ягодное варенье

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• 500 г клубники
• 500 г ежевики
• 500 г черной смородины
• 500 г красной смородины
• 3.5 кг сахара
• 1.5 стакана воды

Приготовление:

1. Ягоды перебрать, аккуратно помыть и удалить плодоножки.
2. Смешать воду и сахар, нагреть на среднем огне до полного растворения. Когда сироп закипит, добавить ягоды и варить в течение 5 минут.
3. Снять с огня и размешивать, пока оно не остынет. Оставить на сутки. Перелить в стерилизованные банки и закатать.