Для приготовления этих кексов можно с одинаковым успехом использовать черную, красную и белую смородину, пишет Ivona.
Простой и вкусный летний рецепт: кексы со смородиной
3 июля 2015, 11:19
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты
мука 250 г (2 стакана), сахар 250 г (1 1/4 стакана), разрыхлитель 2 ч.л., соль 1/2 ч.л., молоко 120 мл (1/2 стакана), яйца 2 шт., натуральный ванильный экстракт 1 ч.л., сливочное масло, растопленное 115 г, смородина, обвалянная в муке 300 г, рубленый миндаль горсть, сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 ° С. Застелить бумажными вкладышами 12 формочек для кексов.
2. В средней миске перемешать все сухие ингредиенты.
3. В отдельной миске смешать молоко, яйца и ваниль, затем добавить эту смесь к сухим ингредиентам. Добавить растопленное сливочное масло и снова перемешать. Затем добавить ягоды.
4. Разделить тесто между формочками и посыпать сверху нарезанным миндалем.
5. Выпекать кексы в течение 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Остудить кексы на решетке. Перед подачей посыпать их сахарной пудрой.