В последние годы углеводы заслужили плохую репутацию, и многие люди избегают употреблять их в пищу, когда пытаются похудеть. Однако известный британский эксперт в области здорового питания доктор Сэлли Нортон считает, что исключать углеводы из рациона нельзя, важно лишь выбирать правильные их разновидности.
Британский эксперт назвал углеводы, которые помогают похудеть
Недавно опубликованное журналом British Journal of Nutrition исследование показало, что 80% человек недополучают необходимое количество здоровых углеводов, а 20% вообще не получают их.
Нортон считает такую ситуацию неправильной и утверждает, что грамотно подобранные углеводы обеспечивают нас множеством здоровых питательных веществ и необходимой для организма клетчаткой. Неплохим их источником являются овощи, а также цельнозерновые - группа продуктов, которую часто недооценивают.
Минимальная рекомендованная доза таких углеводов, по мнению доктора Нортон, составляет 48 граммов в день. Это эквивалент трех долек цельнозернового хлеба, либо чашки овсяной каши, или цельнозерновых хлопьев с кусочком тоста из непросеянной муки. Также эта доза содержится в порции цельнозернового риса, пасты, киноа или других подобных продуктов. Именно эти углеводы являются самыми полезными для здоровья.