Американские блинчики: рецепт, который вас удивит

Фото иллюстративное Фото: SCANPIX

Американские блинчики панкейки немного похожи на наши оладушки. В ресторане блинчики подают с бананами и ирландским соусом. И если бы не пошаговая съемка процесса приготовления, мы так никогда бы и не узнали, какую страшную тайну таит в себе этот сладкий соус.

Ингредиенты

200 г молока

200 г муки

по вкусу соль

по вкусу сахар

1 ст.л. + 10 г масла растительного

1 яйцо

1 банан

Немного сливочного масла

200 мл сливок

1 шоколадный батончик («Сникерс»)

Ягоды для украшения

пара листиков мяты

Способ приготовления:

Подогреть молоко, просеять в него муку, добавить соль, сахар по вкусу, столовую ложку растительного масла. Яйцо взбить отдельно и затем добавить в тесто, тщательно перемешать и всю массу процедить через мелкий дуршлаг. Дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре.

Подогреть сковороду, добавить 10 г растительного масла и выпекать блинчики диаметром 12-15 см или совсем небольшие (как оладьи). После обжарки довести панкейки до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 2-3 минуты.

Выложить блинчики на тарелку.

Приготовить ирландский соус: на сковороде подогреть сливки, добавить шоколадный батончик «Сникерс» и тщательно перемешать.

Полить панкейки соусом.

Бананы очистить и нарезать шириной 0,5 см. Подогреть сковороду, обжаривать бананы 3-4 минуты на сливочном масле.

Выложить обжаренные бананы на блинчики, присыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты и ягодами.

Панкейки с бананом и ирландским соусом готовы!

Приятного аппетита!

Соус из «Сникерса» — это смело. А как вы относитесь к кулинарным экспериментам?