/nginx/o/2014/12/15/3611471t1hf3aa.jpg)
Рецептов приготовления индейки существует великое множество, и вот один из них - рулет из фарша индейки. Это нежное и сочное блюдо с ароматной начинкой – настоящая находка для праздничного стола.
Рулет из индейки в слоеном тесте
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты: филе индейки - 600 г, слоеное тесто - 450 г, сырые яйца - 2 шт., вареные яйца - 4 шт., шпинат - 500 г, неострая горчица - 1 ст. л., молотые сухари - 50 г, соль, перец по вкусу, молоко для смазывания.
Приготовление:
1. Листья шпината помыть и бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Приготовить из индейки фарш, смешать его с яйцами, молотыми сухарями и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить сверху размороженный пласт слоеного теста.
4. Сверху равномерно распределить фарш, шпинат и отваренные вкрутую яйца. Свернуть в рулет и перевернуть его швом вниз.
5. Смазать тесто молоком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовый рулет остудить, нарезать на порционные куски и подавать к столу.
