Фоторецепт: ой, полны мои корзиночки!

Запеченные в духовке тарталетки наполняем салатом, украшаем и подаем на стол. Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio/«Антенна»

Разложили вкусную начинку по формочкам – вот и готов праздничный стол.

РЕЦЕПТ

Тарталетки из слоеного теста

Время приготовления: 1 час.

202 ккал в 1 штуке.

Для 6 тарталеток:

• 250 г слоеного теста

• 1 яйцо

• 3 ст. л. молока

Для салата:

• 125 г сливочного сыра

• 1 ст. л. рубленой зелени укропа

• 1 ч. л. тертого хрена

• 75 г крабовых палочек

• свежемолотый черный

перец

Тесто размораживаем и на подпыленной мукой доске раскатываем в слой толщиной 0,3 см. Формочкой для печенья или тонкостенным стаканом вырезаем четное количество кружков. Треть кружков смазываем яйцом с молоком. Из оставшихся формочкой меньшего диаметра (или рюмкой) вырезаем серединки. Смазанные яйцом кружочки часто накалываем вилкой, чтобы при выпечке тесто поднималось равномерно.

Накладываем на кружки теста вырезанные ранее колечки. Смазываем колеч-ки яйцом и накалываем вилкой. Накрываем оставшимися колечками и вновь накалываем вилкой. Лопаткой переносим заготовки на противень, смоченный водой или выложенный промасленной пекарской бумагой.

Выпекаем 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Остывшие тарталетки наполняем салатом. Для салата мелко рубим крабовые палочки и перемешиваем с остальными ингредиентами.