Разложили вкусную начинку по формочкам – вот и готов праздничный стол.
Фоторецепт: ой, полны мои корзиночки!
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
РЕЦЕПТ
Тарталетки из слоеного теста
Время приготовления: 1 час.
202 ккал в 1 штуке.
Для 6 тарталеток:
• 250 г слоеного теста
• 1 яйцо
• 3 ст. л. молока
Для салата:
• 125 г сливочного сыра
• 1 ст. л. рубленой зелени укропа
• 1 ч. л. тертого хрена
• 75 г крабовых палочек
• свежемолотый черный
перец
Тесто размораживаем и на подпыленной мукой доске раскатываем в слой толщиной 0,3 см. Формочкой для печенья или тонкостенным стаканом вырезаем четное количество кружков. Треть кружков смазываем яйцом с молоком. Из оставшихся формочкой меньшего диаметра (или рюмкой) вырезаем серединки. Смазанные яйцом кружочки часто накалываем вилкой, чтобы при выпечке тесто поднималось равномерно.
Накладываем на кружки теста вырезанные ранее колечки. Смазываем колеч-ки яйцом и накалываем вилкой. Накрываем оставшимися колечками и вновь накалываем вилкой. Лопаткой переносим заготовки на противень, смоченный водой или выложенный промасленной пекарской бумагой.
Выпекаем 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Остывшие тарталетки наполняем салатом. Для салата мелко рубим крабовые палочки и перемешиваем с остальными ингредиентами.