Еда для лентяев: три летних блюда из арбуза

Арбуз. Снимок иллюстративный Фото: SCANPIX

В чистом виде арбуз хорош. Но если смешать его со следующими продуктами, блюда получатся еще вкуснее.

Салат с арбузом и сыром

Ингредиенты:

горсть базилика и мятных листьев;

зубок чеснока;

50 мл растительного масла;

200 г помидоров черри;

200 г сычужного сыра;

200 г арбуза;

соль и перец.

Готовим:

Не пугайся такого набора ингредиентов. Приготовить этот салат - плевое дело. Для начала разогрей сковороду-гриль и вылей на нее столовую ложку масла. Затем обжарь там дольки помидоров. После - выброси их в глубокую тарелку. В это же масло клади тонко нарезанный сыр. Когда он начнет желтеть, любезно пересели его к помидорам, и разбавь этот дуэт нарезанными листьями мяты, базилика и раздавленным чесноком, пишет Mport.ua.

Преступаем к главному ингредиенту - мякоти арбуза. Нарежь ее кубиками, выбрось в тарелку и заправь это счастье солью да черным молотым перцем. Приятного аппетита.

Гаспачо из арбуза

Ингредиенты:

4 дольки арбуза;

1 крупный помидор;

1 огурец;

половина болгарского перца;

2 столовые ложки оливкового масла;

1 столовая ложка фруктового уксуса;

миндаль.

Готовим:

Приготовить этот суп тоже элементарно. Берешь мякоть арбуза, очищенный и нарезанный огурец, томат без кожи, перец, масло, фруктовый уксус, и компактно укомплектовываешь их в блендер. Затем кнопка "старт" - и суп готов. Для вкуса можешь добавить соль, перец и крошку обжаренного миндаля.

Арбузно-грейпфрутовая вода

Ингредиенты:

2 кг арбуза;

литр грейпфрутового сока;

лед.

Мякость арбуза, лишенную корки, семян и прочих не очень вкусных веществ, погрузи в блендер и преврати в розовую воду. Далее добавь сок грейпфрута, лед, и еще раз кнопка "старт".