В 2012 году было доказано, что фруктоза повышает активность в гипоталамусе, островковой доле и стриатуме. Данные зоны отвечают за обработку мотивации и чувства награды. Под воздействием фруктозы организм не мог понять, когда он насытился. Также установлено, что рецептор Gpr17 влияет на контролирование аппетита, рассказывает Medical News Today.
Мозг скрывает в себе ключ к поддержанию идеальной фигуры
Но на этот раз, ученые решили заострить внимание на префронтальной коре, отвечающей за принятие решений. Нейропередатчик дофамин контролирует чувство награды и центры удовольствия в мозге. И он важен для процесса потребления пищи. Дофамин позволяет мозгу воспринимать чувство награды и искать источник наслаждения. При низкой концентрации дофамина животные перестают есть и в итоге умирают от голода.
Итак, активизация нейронов D1 дофаминового рецептора в префронтальной коре мышей заставляла животных есть больше. А подавление активности - есть меньше. При этом данные процессы влияли на миндалевидную железу, обрабатывающую эмоциональные ответы. Получается, пищевое поведение обусловлено взаимодействием центров принятия решений и центров примитивных эмоций. И, чтобы контролировать аппетит, нужно снизить активность нейронов в префронтальной коре головного мозга.