/nginx/o/2012/09/27/1342564t1h8ee3.jpg)
Традиционно в Рождество хозяйки ставят на стол запеченных индейку или гуся. Сегодня мы предлагаем вам приготовить гуся, фаршированного картофелем и яблоками.
Рождественский гусь: рецепт приготовления
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
тушка птицы до 3-3,5 кг, 1 кг картофеля, 3 больших зеленых яблока, соль и черный молотый перец, пишет lady.tochka.net.
Тушку вымыть и замариновать. Можно в белом вине и в дольках лимона, в соленой воде, или, как вариант, намазав смесью майонеза, хрена и горчицы с добавлением соли и молотого перца. Имейте в виду, что мясо гуся, как правило, жесткое, поэтому мариновать тушку необходимо сутки.
Картофель нарезать кубиками, отварить до полуготовности. Яблоки нарезать так же. Смешать их, посолить, поперчить и нафаршировать ими гуся.
Выложить птицу на противень и поставить в духовку на два часа. Периодически поливать гуся образовавшимся жиром.