Известно, что в зеленых бобах есть хлорогеновая кислота, замедляющая высвобождение сахара (при обжарке она разрушается). Это, по идее, и должно способствовать снижению веса. Ее эффективность также протестировал доктор Джо Винсон, профессор химии Университета Скрэнтон. Правда, в его выводах сразу же усомнились эксперты MEDdaily.ru.
Итак, Скрэнтон пригласил 8 женщин и 8 мужчин. Всем раздавали экстракт зеленых кофейных бобов в большой и малой дозировке. Также использовались таблетки-плацебо. Притом, участники эксперимента должны были потреблять установленное количество калорий.
По прошествии 22 недель выяснилось, что в среднем участники эксперимента скинули более 7,7 килограмма. Однако, по словам скептиков, трудно сказать, повлиял ли именно экстракт. Добровольцев было мало, а сами условия эксперимента не отличались чистотой.