Рецепт: салат из овощей, запеченных с сыром
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 кабачок
2 паприки
2 луковицы
3 ч.л. растительного масла
2 ч.л. лимонного сока
100 г сыра фета (брынзы)
1 стакан вареного кускуса (булгура)
1 ч.л. соли
1 ч.л. тимьяна
черный молотый перец
Приготовление:
Овощи очистить, нарезать кубиками, высыпать на противень. Смешать растительное масло, лимонный сок и мед, полученной смесью полить овощи, затем поперчить, посолить и добавить тимьян. Запекать в духовке при 200С примерно 10-15 минут. После этого достать противень, выложить на овощи нарезанный кубиками сыр и снова поставить в духовку на 10-15 минут. Готовые овощи смешать с кускусом (или булгуром) и подавать на стол.