Ингредиенты:
Рецепт: тирамису
/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
31 января 2013, 14:58
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
250 г сливочного сыра Mascarpone
250 мл 35-процентных сливок
2 яйца
5 ст.л. сахара (лучше — сахарной пудры)
150 мл холодного крепкого кофе эспрессо
50 мл кофейного ликера или „Амаретто“
200 г печенья „Савоярди“
10 г какао для посыпки
Приготовление:
Взбить Mascarpone с сахарной пудрой. Добавить 1 ст.л. охлажденного кофе.
Взбить сливки. Добавлять сливки в крем по ложке, каждый раз аккуратно перемешивая.
Влить оставшийся крепкий кофе и ликер в широкую неглубокую посуду. Поочередно окунуть печенье одно стороной в кофейную смесь, дать пропитаться и уложить на дно формы. На печенье положить половину крема. Сверху выложить второй слой печенья, пропитанного кофе, выложить оставшийся крем. Посыпать какао.
