Австралийские ученые сообщили о существовании корреляции между употреблением в пищу некоторых продуктов и объемом головного мозга человека. Работа ученых стала очередным подтверждением того, насколько важно контролировать качество ежедневно потребляемой пищи.
Осторожно! Некоторые продукты уменьшают человеку мозг
Авторы исследования, представители Сиднейской школы медицины, призывают включать в свой повседневный рацион как можно больше натуральных и свежих продуктов питания, поскольку слишком высокий уровень «синтетической» еды пагубно сказывается на мозге.
«Люди, которые регулярно употребляют нездоровую пищу, такую как сладкие напитки, соленые закуски и переработанное мясо, могут иметь гораздо меньший объем гиппокампа – части мозга, связанной с обучением, памятью и психическим здоровьем», - заявили ученые.
В рамках проекта специалистами осуществлялось измерение объема гиппокампа у испытуемых в возрасте от 60 до 64 лет. Эта проверка показала, что при условии постоянного присутствия вышеназванных продуктов в ежедневной диете людей их размеры мозга были более скромными. В частности, те добровольцы, которые регулярно ели такие продукты, имели меньший размер левого гиппокампа по сравнению с людьми, которые ели больше полезных продуктов, таких как фрукты, овощи и рыба, пишет medikforum.
Примечательно, что специалисты считают данную корреляцию справедливой не только в отношении пожилых людей. По их словам, полученные результаты актуальны для людей всех возрастов, включая детей.
«Так как гиппокамп играет важную роль в процессах обучения и памяти на протяжении всей жизни, а также непосредственным образом связан с психическим здоровьем, данное исследование подчеркивает важность правильного питания для людей всех возрастов», - сообщили в связи с этим исследователи.
Напомним, что минувшим летом медики из Калифорнии (США) публиковали отчет проведенного ими исследования, также изучавшего связь между питанием и мозгом человека. Ученые тогда заявили, что крайне вредными для мозговых функций являются продукты, содержащие траснжиры (искусственно синтезированные масла), которые часто в большом количестве содержатся в кондитерских изделиях, крекерах, чипсах и попкорне, в доступных мясных и рыбных полуфабрикатах, майонезах, кетчупах и маргарине.